小弟只係一個小小的設計師,過著香港卑微的設計工作。 只好同大家講下飛鏢玩樂,3D PRINTER 交流,繪畫作品,葡萄酒、分享ANDROID的遊戲,其他程式,程式編寫,飲飲食食滿足下自己既心靈。
簡介
在這裏的遊戲喜好只是筆者自己個人喜好,其實要自己玩過先知啱唔啱自己玩。
2015年12月22日 星期二
海老沾麵
落大雨,淋到hi hi , 朋友介紹海老名沾麵 (長沙灣),避下雨。
入去時人不多,佢地有拉麵價錢都平約 60-70元
佢有隻海膽沾麵限定10碗可惜無機會試
佢地蝦沾麵非常之好味,入口蝦味濃厚,麵少硬,掛汁適中,材料蝦乾 叉燒不失味道,一步一步加上蝦醋,美味不繼提升,但有少少問題麵很快涼後很難夾起。最後加湯,雙手拿起暖暖的湯,濃厚的蝦味再給人第二次沖擊,回味無窮。
2015年7月13日 星期一
一間荃灣新開的 拉麵店-豚道樂
今天同朋友行過大河道,見到呢間新店 本人喜歡食拉麵就去試一試,店面看上去好骨仔細細間,入邊有四人台及 面對街食的BAR台,對於喜歡看著師父製作的我少了少少樂趣。
調味架的選擇比較少,這個不要緊。
本人試的是元味豚骨 試下佢最基本的味道
湯的味道 是沒有得選擇的,有得選的只有幼面 或 曲面 (普通 、硬、特硬)
叉燒有得選 腩肉或肩肉
青蒽 或 白蒽
本人選的是 曲面(硬) 腩肉 青蒽 加多$10替玉
首先試湯先 湯底算是中等濃度 味道不算好出眾,找不到。
腩肉的味道很好,可惜只有三片薄薄的,配料只是啱啱好,如果加入替玉後 湯也不太足夠,如果只是女士 份量應該OK,但一個大男人 加了替玉 都決少了滿足感。
試過一次就算!
店入面比較加分是充電服務 一個位 有一條線差下電,可以加分。
2015年6月5日 星期五
[宏利 $500-700 budget製片大賽] 求多200蚊律貼版
身為一個design , 忍唔住抽一抽水。 大製作,有3d +太空場景+ 爆破+ 專業燈光,都係收500蚊。
唔知道原因請睇下連結:https://www.facebook.com/MadmanMonologue/posts/1065826793445923
唔講咁多去片
唔知道原因請睇下連結:https://www.facebook.com/MadmanMonologue/posts/1065826793445923
唔講咁多去片
2015年3月12日 星期四
Background Burner 線上退地工具,全自動 全免費
無須下載、安裝任何軟體,只需要將相片UPLOAD,等一分鐘到就會自動退地,真係一人懶人專用。當然退地後的品質不是太好但都臨時用下亦係一個不錯的選擇。
如果真係唔滿意,都可以手動進行微調,手動繪製出要去背的範圍,控作算是輕鬆。
另外,提供了換背景功能,可以讓你在去背、取出物件後,加入不同的背景(有網頁提供的,可以自行UPLOAD),相當放便。
以下是網頁的連結,有興趣就去睇下:
2015年3月3日 星期二
Brain Wars - 又一個同朋友鬥腦力既遊戲
呢隻GAME 同DRAW Something 差不多 都係同朋友互動既遊戲
呢個APP 裏面有十多款考記性,反應的遊戲比大家挑戰,那些小遊戲好多都好似 psp 當年出過的 “腦力訓練 ” 差不多。小編以前無野做時都經常玩架,個腦唔用會退化架麻!
小遊戲都好蕳單,就是ONLINE 同另一個人鬥快鬥分多,總共3ROUND,遊戲隨機出現,所以每個GAME 都要熟。有機點大家要注意既
- 係有D方向次序既GAME 藍色就是順序,紅色就是反序,記住呢點好重要;
- 另外有D記住置既GAME 通常只係二至三個位,你按快D 去要四個,所以唔洗驚漫漫按;
- 所有的GAME 都係要正確先會有分,如果無對手咁快,都要按正確雖然會輸,但唔會影響到原來個成績。
只要記得呢幾點腦力指數就不斷增加,加油啊!
2015年3月2日 星期一
Chateau Grand Puy Ducasse
Grand-Puy-Ducass是法國波爾多玻雅客區,評級列級酒莊第五級占地50公頃,其中40公頃用於種植葡萄樹。土壤為加隆河砂礫土,葡萄樹平均樹齡25年。
莊園真正的創始人應該是律師出身的Pierre Ducasse。由於醉心於葡萄種植及葡萄酒釀造,Pierre首先取得位於玻雅客的葡萄田, 以及位於bourdieu de Grand-Puy的部分土地。 然後在1758年, Pierre Ducasse合併其位於Pauillac、Pibran、Pontet和Grand-Puy邊界Artigues Arnaud等地的世襲田產, 並不斷購買及交換土地。
莊園真正的創始人應該是律師出身的Pierre Ducasse。由於醉心於葡萄種植及葡萄酒釀造,Pierre首先取得位於玻雅客的葡萄田, 以及位於bourdieu de Grand-Puy的部分土地。 然後在1758年, Pierre Ducasse合併其位於Pauillac、Pibran、Pontet和Grand-Puy邊界Artigues Arnaud等地的世襲田產, 並不斷購買及交換土地。
Robert Parker 90 PTS
夾雜著甘草,典型的奶酪,黑醋栗,春天的花朵,有點烤麵包中等酒體,優雅美味,如絲般質感,收結有20秒之長度。
2015年2月4日 星期三
CWB拉麵
琴日同一班隊友過銅纙灣打比賽,心大心細選去邊到食野好,見到別天神近近地就拉隊去食。
門面細細間,入邊的座位L型大約可以坐到十幾人到,個人很喜歡呢種格局,全自助沒有人招呼,地方細麻,當然睇住師父的全程製作 也是食日本拉麵重要環節之一。
麵的選項不多,無得比你話濃定淡之類,對有選擇果困難症的朋友最好,唔洗諗咁多。
店內的指示清楚明白,所以唔洗人介紹,叫餐後用八達通比錢可以平兩蚊
叫了個蝦味噌湯拉麵,有粟米粒、䓤。細麵條,湯顏色啡乳白,豬骨同味噌互相平衡,湯底濃稠美味,櫻花蝦的顏色奪目,叉燒不是很大片味道一般,如果是食量比較大的朋友可能份量會少 SO SAD,但湯好味道飲清光了
台上有很多調味料,跟著指示去做調出自己喜歡的口味
2015年1月29日 星期四
Chateau Grand Mayne 2008
Grand-Mayne已經有超過五百年的歷史,屬於聖愛美濃(Saint Emilion)產區之最佳位置,優良的高度與土壤使本酒莊成為本產區最有潛力之酒廠之一,已故之Baron Philippe de Rothschild (波爾多五大酒莊之一Château Mouton Rothschild擁有者)在比利時一家餐館試飲1955年份這隻酒後,馬上訂了幾箱而以同樣瓶數之Château Mouton Rothschild 1955交換,可見本酒莊釀造之葡萄酒的品質。
Chateau Grand Mayne 2008
Robert Parker 91 PTS
Wine Enthusiast 92 PTS
TASTING: 不透明紅寶石/紫色,春天的花,藍莓酒、黑醋栗,香水。濃郁和令人印象深刻,柔滑的單寧。
http://www.algowines.com/class-1641/product-65378/504.html#.VMmxHcbVRLE
2015年1月28日 星期三
Chateau d'Armailhac 2010
酒標圖案是小酒神Bacchus的 d'Armailhac酒莊,位置在Pauillac產區的中段,主要以泥岩為主,表土有較多的沙子與黏土,這種土壤較適合種植Merlot,但是品種使用Cabernet Sauvignon的比例卻比較高,因此在釀造的時候,酒莊便採用三分之一的全新橡木桶進行培養,設法藉由桶中培養的透氧程序,賦予葡萄酒細緻優雅的風味,均衡了Cabernet Sauvignon葡萄豐厚而強勁的單寧體質。
Chateau d'Armailhac 2010
Robert Parker 93 PTS
Wine Spectator 93 PTS
香樟,黑加侖,桑葚,此酒具有很好的酸度,這種芳香風格,質量令人印象深刻
http://www.algowines.com/class-1638/product-16458/504.html#.VMhhXsbVRLE
隱於工廠大廈,意想不到的美味 - Unique Café & Kitchen
經朋友介紹難得到觀塘試下呢間FUSION餐廳,室內的裝修不是華麗,星期一客人也不多,地方很舒服。
服務員很有耐性的等我們點餐,晚餐很簡單有兩個set Combinaction
appetisen + daily soup + Main course 或 Pasta + Desserts + Drink
可惜呢次個個都選MAIN COURSE 未試到pasta
服務員很有耐性的等我們點餐,晚餐很簡單有兩個set Combinaction
appetisen + daily soup + Main course 或 Pasta + Desserts + Drink
可惜呢次個個都選MAIN COURSE 未試到pasta
先上個頭啖湯自家製作的香草包
之後來個頭盤,冧酒慕士三文魚意大利雲吞,那些泡泡原來的冧酒慕士透明的皮包著 煙三文魚的意大利雲吞,配上碟邊的李子醬帶給人一種清新的感覺
鵝肝醬配脆包條及酸青瓜
他的鵝肝醬不肥膩拌著酸瓜與脆條恨不得一口吃下 ,香脆酸美味得不得了!
香煎帶子
帶子煎得火候啱啱好,栗米用牛油焗香,自製蕃茄乾。我最喜觀細細粒的脆忘記問是甚麼非常特別。
墨汁海鮮意大利飯
意大利海鮮飯我向來喜歡生生地,很多店為了合港人的要求都會做得軟,這𥚃的意大利飯正正就是我要求的硬度,不竟意大利飯係要生生地先好食。
慢煮日本佐賀五花腩配蜂蜜芥末醬
只要用刀子輕輕壓下去先聽到脆皮的聲音,之後就是一刀掂到碟子就己經切開了。由於慢煮的關係五花腩皮脆柔軟而多汁,加上多重香草的味道,比中式的五花腩更加有富有特色。
澳洲草飼安格斯西冷蒜蓉醬
安格斯向來都是我致愛,廚師的技巧將西冷的美味完全保留,正!!!
法國鴨胸配杏仁酒話梅汁
澳洲草飼安格斯西冷及法國鴨胸杏仁酒話梅汁,無論賣相品質都非常之好有五星酒店的水準,蒜蓉醬帶出西冷的鮮甜味,正!!love
如果講西餐由頭盤 主菜 甜品,甜品就是一個精彩晚餐的完美句號。三個甜品也試灑,人多好處:花生醬蛋白餅配咖啡朱古力、石榴白朱古力芭菲、西班牙油條配辣椒朱古力慕士果醬,每款都給人複雜的味道同驚喜。yummy
本人很少寫食評,但真心感覺到此餐廳的廚師放了很多心思時間於菜飾𥚃,五花腩、自製的蕃茄乾、自家製作的香草包等,都令我真心寫下食評。
五星級的水準,但只是平民的價錢 ﹣3﹣ 好幸福啊!
觀塘巧明街114號迅達工業大廈2樓B室
2015年1月27日 星期二
Chateau Leoville Barton 2001
Chateau Leoville Barton 佔地47公頃,葡萄樹平均樹齡30年。被譽為 Super Second(超二級)之一的著名酒莊。所謂二級是指酒莊排名原是二級,但酒質卻能挑戰一級的水平。一直以來都是以水平高、訂價合理而著稱。由於莊園內沒有古堡,所以酒其實在酒莊內釀製。此莊之酒亦十分耐藏,可陳年很久而酒質也能維持。
Chateau Leoville Barton 2001
Robert Parker 92 PTS
Neal Martin 94 PTS
紫色,奶酪,黑醋栗,香蘭素,和煙草。酒體中等濃郁而豐富。
http://www.algowines.com/class-1643/product-65116/504.html#.VMc8KcbVRLE
2015年1月26日 星期一
Chateau Cos d'Estournel 2006
Cos d'Estournel座落於法國波爾多的梅鐸區(Medoc),是榮獲二級酒莊的頂級佳釀。除了酒體醇美品質極佳,也是一個帶著東方色彩的酒莊,正待喜歡精緻波爾多佳釀的人來探索它的多樣風情。
Chateau Cos d'Estournel 2006
Robert Parker 94 PTS
Wine Spectator 93 PTS
一個漆黑/藍色/紫色的顏色,甜美花束,黑色水果,甘草,石墨,木炭,濃郁的甜單寧,保持相當高的水準。
http://www.algowines.com/class-1642/product-16538/504.html#.VMW2mWSUesA
2015年1月23日 星期五
Goulee by Cos d'Estournel 2010
“咕哩” 是波爾多二級酒莊Château Cos d'Estournel在梅鐸區以「新世界概念」商業化生產的葡萄酒款,第一個年份是2003。Goulee雖然如Mouton Rothschild下的Mouton Cadet或Lynch Bages下的Michel Lynch一樣,都是打著名門牌子,雖然有著Cos的血統,但它不是Cos下的副牌酒。Château Cos d'Estournel對品質的要求它完全不像波爾多,有著新世界葡萄酒的果香,新鮮而宏大,極富現代感,華麗奔放。
Goulee by Cos d'Estournel 2010
Robert Parker 90 PTS
James Suckling 90-91 PTS
不透明紅紫寶石色,白巧克力,甜黑醋栗和香料盒的味道。結實的酒體。
Goulee by Cos d'Estournel 2010
Robert Parker 90 PTS
James Suckling 90-91 PTS
不透明紅紫寶石色,白巧克力,甜黑醋栗和香料盒的味道。結實的酒體。
2015年1月20日 星期二
Chateau Gloria 2008
雖然Chateau Gloria沒有其他波爾多列級名莊的悠久歷史,但絕對是新世代酒莊的典範,是具有創新進取精神的葡萄酒人,用激情創造的精品。當葡萄達到理想的成熟狀態後,酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後,會通過傳統方式進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會再在50%新的法國橡木桶中熟成18個月,最後在酒莊內裝瓶。
Chateau Gloria 2008
Robert Parker 90 PTS
Wine Spectator 90 PTS
橄欖醬,香料盒,雪松,甜黑櫻桃和黑醋栗。華麗的質感,中等酒體。
Chateau Gloria 2008
Robert Parker 90 PTS
Wine Spectator 90 PTS
橄欖醬,香料盒,雪松,甜黑櫻桃和黑醋栗。華麗的質感,中等酒體。
2015年1月13日 星期二
Chateau d'Issan 2008
Château d'Issan成立於16世紀中期,1855年被評為三級酒莊,是眾多歐洲皇室舉辦宴會、婚禮等隆重場合的首選專用酒。
Chateau d'Issan 2008
Robert Parker 92 PTS
紫色鮮花般的酒色,擁有亞洲香料,輕易的李子,香氣豐富黑醋栗。廣泛亦容易接受的酒,中等濃郁的甜單寧和,不斷停留在鼻子裏複雜演變的風格。
Chateau d'Issan 2008
Robert Parker 92 PTS
紫色鮮花般的酒色,擁有亞洲香料,輕易的李子,香氣豐富黑醋栗。廣泛亦容易接受的酒,中等濃郁的甜單寧和,不斷停留在鼻子裏複雜演變的風格。
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