簡介

在這裏的遊戲喜好只是筆者自己個人喜好,其實要自己玩過先知啱唔啱自己玩。

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2015年3月2日 星期一

Chateau Grand Puy Ducasse

Grand-Puy-Ducass是法國波爾多玻雅客區,評級列級酒莊第五級占地50公頃,其中40公頃用於種植葡萄樹。土壤為加隆河砂礫土,葡萄樹平均樹齡25年。
莊園真正的創始人應該是律師出身的Pierre Ducasse。由於醉心於葡萄種植及葡萄酒釀造,Pierre首先取得位於玻雅客的葡萄田, 以及位於bourdieu de Grand-Puy的部分土地。 然後在1758年, Pierre Ducasse合併其位於Pauillac、Pibran、Pontet和Grand-Puy邊界Artigues Arnaud等地的世襲田產, 並不斷購買及交換土地。

Robert Parker 90 PTS
夾雜著甘草,典型的奶酪,黑醋栗,春天的花朵,有點烤麵包中等酒體,優雅美味,如絲般質感,收結有20秒之長度。

2015年1月28日 星期三

Chateau d'Armailhac 2010


酒標圖案是小酒神Bacchus的 d'Armailhac酒莊,位置在Pauillac產區的中段,主要以泥岩為主,表土有較多的沙子與黏土,這種土壤較適合種植Merlot,但是品種使用Cabernet Sauvignon的比例卻比較高,因此在釀造的時候,酒莊便採用三分之一的全新橡木桶進行培養,設法藉由桶中培養的透氧程序,賦予葡萄酒細緻優雅的風味,均衡了Cabernet Sauvignon葡萄豐厚而強勁的單寧體質。

Chateau d'Armailhac 2010

Robert Parker 93 PTS
Wine Spectator 93 PTS

香樟,黑加侖,桑葚,此酒具有很好的酸度,這種芳香風格,質量令人印象深刻

http://www.algowines.com/class-1638/product-16458/504.html#.VMhhXsbVRLE

2015年1月27日 星期二

Chateau Leoville Barton 2001


Chateau Leoville Barton 佔地47公頃,葡萄樹平均樹齡30年。被譽為 Super Second(超二級)之一的著名酒莊。所謂二級是指酒莊排名原是二級,但酒質卻能挑戰一級的水平。一直以來都是以水平高、訂價合理而著稱。由於莊園內沒有古堡,所以酒其實在酒莊內釀製。此莊之酒亦十分耐藏,可陳年很久而酒質也能維持。

Chateau Leoville Barton 2001

Robert Parker 92 PTS
Neal Martin 94 PTS

紫色,奶酪,黑醋栗,香蘭素,和煙草。酒體中等濃郁而豐富。

http://www.algowines.com/class-1643/product-65116/504.html#.VMc8KcbVRLE

2015年1月26日 星期一

Chateau Cos d'Estournel 2006



Cos d'Estournel座落於法國波爾多的梅鐸區(Medoc),是榮獲二級酒莊的頂級佳釀。除了酒體醇美品質極佳,也是一個帶著東方色彩的酒莊,正待喜歡精緻波爾多佳釀的人來探索它的多樣風情。


Chateau Cos d'Estournel 2006


Robert Parker 94 PTS
Wine Spectator 93 PTS

一個漆黑/藍色/紫色的顏色,甜美花束,黑色水果,甘草,石墨,木炭,濃郁的甜單寧,保持相當高的水準。



http://www.algowines.com/class-1642/product-16538/504.html#.VMW2mWSUesA


2015年1月23日 星期五

Goulee by Cos d'Estournel 2010

“咕哩” 是波爾多二級酒莊Château Cos d'Estournel在梅鐸區以「新世界概念」商業化生產的葡萄酒款,第一個年份是2003。Goulee雖然如Mouton Rothschild下的Mouton Cadet或Lynch Bages下的Michel Lynch一樣,都是打著名門牌子,雖然有著Cos的血統,但它不是Cos下的副牌酒。Château Cos d'Estournel對品質的要求它完全不像波爾多,有著新世界葡萄酒的果香,新鮮而宏大,極富現代感,華麗奔放。

Goulee by Cos d'Estournel 2010

Robert Parker 90 PTS
James Suckling 90-91 PTS

不透明紅紫寶石色,白巧克力,甜黑醋栗和香料盒的味道。結實的酒體。



2015年1月20日 星期二

Chateau Gloria 2008

雖然Chateau Gloria沒有其他波爾多列級名莊的悠久歷史,但絕對是新世代酒莊的典範,是具有創新進取精神的葡萄酒人,用激情創造的精品。當葡萄達到理想的成熟狀態後,酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後,會通過傳統方式進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會再在50%新的法國橡木桶中熟成18個月,最後在酒莊內裝瓶。

Chateau Gloria 2008 

Robert Parker 90 PTS
Wine Spectator 90 PTS

橄欖醬,香料盒,雪松,甜黑櫻桃和黑醋栗。華麗的質感,中等酒體。


2015年1月13日 星期二

Chateau d'Issan 2008

Château d'Issan成立於16世紀中期,1855年被評為三級酒莊,是眾多歐洲皇室舉辦宴會、婚禮等隆重場合的首選專用酒。

Chateau d'Issan 2008 

Robert Parker 92 PTS

紫色鮮花般的酒色,擁有亞洲香料,輕易的李子,香氣豐富黑醋栗。廣泛亦容易接受的酒,中等濃郁的甜單寧和,不斷停留在鼻子裏複雜演變的風格。